ΧΥΛΟΠΊΤΑ ΠΊΤΑ ( σουφλέ )

  ΥΛΙΚΑ
 500 γρ. χυλοπίττες Δημητρίου, 200 γρ. βούτυρο, 250 γρ. κεφαλογραβιέρα, 250 γρ. κασέρι ή άλλο τυρί, 400 γρ. γάλα, 6 αβγά, και αλατοπίπερο ( προαιρετικά ).
  ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  Σε δύο κιλά βραστό νερό ρίχνουμε ένα σακουλάκι ( μισό κιλό ) χυλοπίτα με μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι, τον κύβο ζωμού και το αφήνουμε να βράσει για 8 λεπτά.  Τρίβουμε τα τυριά στο multi ή στον τρίφτη. Μόλις οι χυλοπίτες είναι έτοιμες, δεν τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε σε ένα πυρέξ με την μισή ποσότητα των τυριών, τα αβγά ελαφρός κτυπημένα  και το αλατοπίπερο, ανακατεμένα. Τέλος ρίχνουμε τα υπόλοιπα τριμμένα τυριά.   Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC και ψήνουμε το σουφλέ μας. για 20 περίπου λεπτά.

Λίγα μυστικά ακόμα, : αλλαντικά της αρεσκείας μας, όπως και η αλλαγή του τυριού.

   Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.
   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.
  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :
print