ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ | ΓΛΥΚΕΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ ΣΤΗΝ ΑΙΔΗΨΟ

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. Χυλοπίτες Δημητρίου. 700 – 800 γρ. φιλέτο κοτόπουλου από μπούτι. 2 σκελίδες σκόρδου. 1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο ξερό. 1 φύλλο δάφνης 1 κρασοπότηρο κρασί. ελαιόλαδο. 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο. 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες. 1 κρασοπότηρο χυμό ντομάτας. αλάτι και πιπέρι, κεφαλογραβιέρα για το σερβίρισμα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου με λάδι μέχρι να ροδίσουν και ταυτόχρονα σοτάρουμε και τα κρεμμύδια με το σκόρδο. Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα κομμάτια του κόκορα και σοταρουμε όλα μαζί για 1 λεπτό ακόμα. Σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε τις τριμένες ντομάτες και τον χυμό ντομάτας. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε ζεστό νερό (περίπου 3 – 4 ποτήρια). Βράζουμε το κοτόπουλο περίπου 1 ώρα και 30′ λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε ένα κιλό περίπου νερό και όταν πάρει βράσει ρίχνουμε τις χυλοπίτες (αν χρειαστεί προσθέτουμε ζεστό νερό). Βράζουμε τις χυλοπίτες με τα κομμάτια του κοτόπουλου για 10 λεπτά. Αν θέλουμε στα 5 περίπου λεπτά τις βάζουμε προθερμασμένο φούρνο για 5 – 10 λεπτά. Το φαγητό μας είναι έτοιμο. Τις σερβίρουμε με το τυρί της αρεσκείας μας και μαυροπίπερο.

Λίγα μυστικά ακόμα: μυρωδικά όπως δυόσμος, ματζουράνα, σκόρδο και θυμάρι θα ταίριαζαν στο φαγητό σας. Όπως και τα μανιτάρια.

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη στους φίλους και στις φίλες σας.

Ευχαριστούμε. Κοινοποίησε στο :