Σε δύο κιλά βραστό νερό ρίχνουμε ένα σακουλάκι ( μισό κιλό ) Χυλοπίτες με μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι και τις αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά Τις αφήνουμε, αφού κλείσουμε την φωτιά, 5 λεπτά για να φουσκώσουν προσθέτοντας λίγο βούτυρο, χωρίς να τις σουρώσουμε. Παράλληλα σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και τοποθετούμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο και το βούτυρο ανακατεύοντας για 3-4 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί προσθέτουμε νερό να σκεπάσει το κρέας μας και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά. Μόλις τα υγρά του φαγητού μας κατέβουν και μείνει το 1/3 προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και τον πελτέ. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας. Τις σερβίρουμε με το τυρί της αρεσκείας μας και το κρέας μας.

   Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

   500 γρ. χυλοπίτες Δημητρίου. 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα.  2 κύβους ζωμός κότας. 2 σφηνάκια κόκκινο κρασί. 1 κουτάκι κον κασε ή φρέσκιες ντομάτες. 300 γρ. φέτα. 2 κ.σ.μπελτέ. 3 κουταλιές ελαιόλαδο ή βούτυρο.  αλάτι και πιπέρι.  τυρί τριμμένο για το σερβίρισμα.

 Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τις τομάτες και ανακατεύουμε για 2 λεπτά και σβήνουμε με το κόκκινο κρασί. Στην συνέχεια προσθέτουμε τον ζωμό με δύο κιλά νερό και τις χυλοπίτες, ανακατεύουμε.  Προσθέτουμε τον τοματοπελτέ και χαμηλώνουμε την φωτιά.   Τίς βράζουμε για 10 λεπτά περίπου, χωρίς να τις σουρώσουμε. Τέλος προσθέτουμε όσο αλάτι και  πιπέρι χρειάζεται και σερβίρουμε προσθέτοντας από πάνω τριμμένη φέτα. Μπορούμε αν θέλουμε να παραλείψουμε το κρεμμύδι για πιό αλαφρές. 

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

   Σε ένα κιλό βραστό νερό ρίχνουμε μισό σακουλάκι χυλοπιτάκι με λίγο αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά, χωρίς να τις σουρώσουμε.   Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κολοκύθια. Τα κόβουμε σε ροδέλες, τα τηγανίζουμε πέντε λεπτά και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί, να στραγγίσουν το περίσσιο λάδι. Αλατίζουμε ελαφρά. Ετοιμάζουμε τον κιμά. Κόβουμε την κόκκινη ή την πορτοκαλί πιπεριά στην μέση. Το ένα μισό το κόβουμε σε λωριδίτσες και το δεύτερο μισό το βάζουμε στο μούλτι. μαζί με την φρέσκια ντομάτα. Σε κατσαρολίτσα βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις λωρίδες της πιπεριάς και τα σοτάρουμε. Προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε και αυτόν. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά, εκτός από το χυλοπιτάκι. Προσθέτουμε και ένα ποτηράκι του κρασιού νερό, αλατοπιπερόνουμε. Σιγοβράζουμε, ώσπου να μείνει ο κιμάς με λίγη σάλτσα.
Προσθέτουμε στον κιμά το χυλοπιτάκι. Λαδώνουμε ελαφρά ένα στρογγυλό ταψάκι εσωτερικής διαμέτρου 28 εκ. και απλώνουμε τις τηγανισμένες ροδέλες πατάτας, πασπαλίζουμε με λίγα από τα τριμμένα τυριά. Απλώνουμε επάνω στις πατάτες όλη την ποσότητα του κιμά με το χυλοπιτάκι, πασπαλίζοντας πάλι με λίγα από τα τυριά. Τοποθετούμε τις ροδέλες των τηγανισμένων κολοκυθιών επάνω από τον κιμά και πασπαλίζουμε τα κολοκύθια με τα υπόλοιπα τυριά.
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος από πάνω, φροντίζοντας να πάει παντού. Ένα αυγό μαζί με την κρέμα γάλακτος θα έδενε καλύτερα το φαγητό μας. Πασπαλίζουμε το φαγητό με την τριμμένη φρυγανιά, η οποία θα του δώσει ωραία κρούστα. Βάζουμε το ταψάκι στο φούρνο και ψήνουμε, το αφήνουμε για δέκα λεπτά και μετά κόβουμε σε κομμάτια. 

  Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :