120 γρ. κους κους Δημητρίου, 150 γρ. γάλα. πιπέρι, 150 γρ λάδι, 20 γρ. βούτυρο, 50 γρ. αλεύρι, 4 αβγά, 400 γρ. τυρί τριμμένο φέτα.

   ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  Σε ένα μπολ βάζουμε το λοσ-κους με το γάλα και 350 γρ. νερό καυτό και το αφήνουμε για περίπου μία ώρα για να κρυώσει και να φουσκώσει. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα βάζουμε σε αλευρωμένο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή περίπου ώρα. Κομματάκια από: ζαμπόν, μπέικον, αλλαντικά διάφορα, πιπεριές, ντομάτες κ. ά. θα ταίριαζαν υπέροχα.

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

  ΥΛΙΚΑ

 200 γρ. κους κους Δημητρίου, 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, λίγο ελαιόλαδο, 1 κουταλιά τοματοπολτός, 1 καρότο σε ροδέλες, αλάτι και πιπέρι, λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1/2 κουταλάκι κάρυ, 1/2 κουταλάκι τζίντζερ, 1 κύβος ζωμός βοδινού ή κότας ή λαχανικών, κοκκινοπίπερο (μπούκουβο ) προαιρετικά.

  ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  Σε κατσαρόλα με λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε τον τοματοπολτό και τον ζωμό. Ρίχνουμε το κουσ κουσ και νερό, βάζουμε και τα μπαχαρικά με το καρότο και το μαϊντανό και αλατοπιπερόνουμε. Σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει η σούπα και τη σερβίρουμε και με τυρί τριμμένο. Το λεμόνι στην σούπα μας θα ήταν νόστιμο. Αν το κρύο είναι πολύ το μπούκουβο ( κοκκινοπίπερο ) θα σας ζεστάνει ακόμη περισσότερο.  Λίγα μυστικά ακόμα: Μία παραλλαγή θα ήταν να προσθέσουμε μπέικον ή άλλο αλλαντικό σοταρισμένο. 

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

  ΥΛΙΚΑ 

 200 γρ. κουσ κουσ Δημητρίου, 4 μπούτια κοτόπυλου ή στίθος, 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, 1 λίτρο ζωμός λαχανικών, 100 ml. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, 200 γρ. φέτα.

  Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό και δυνατή φωτιά, βάζουμε το κοτόπουλο. Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τον ζωμό και το κρεμμύδι και το αλατοπίπερο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσει.Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το κουσ-κους και το σιγοβράζουμε μέχρι να χυλώσει η σούπα. Την σερβίρουμε ζεστή πασπαλισμένη με τριμμένη φέτα και μαύρο πιπέρι.

  ΥΛΙΚΑ
  250 γρ. κουσ κουσ Δημητρίου, αλάτι, πιπέρι.  λίγο ελαιόλαδο, τυρί τριμμένο για το σερβίρισμα, 6 μελιτζάνες, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, χυμός από 3-4 ντομάτες ή ντοματοπολτό.

 ΕΚΤΕΛΕΣΗΚόβουμε και αλατίζουμε τις μελιτζάνες σε κυβάκια και τις αφήνουμε στο σουρωτήρι να στραγγίσουν, τις ξεπλένουμε. Βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις μελιτζάνες. Ρίχνουμε τις ντομάτες ή το χυμό ντομάτας, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Αφήνουμε να βράσει για περίπου είκοσι λεπτά . Όταν οι μελιτζάνες έχουν σχεδόν γίνει, προσθέτουμε νερό, αλάτι και ρίχνουμε το κουσ-κους.  Σε 15 περίπου λεπτά είναι έτοιμο. Το σερβίρουμε βάζοντας μαυροπίπερο.

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :