Σε μία κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο που έχουμε ψιλοκόψει. Ξεπλένουμε τα καλαμαράκια, τα στραγγίζουμε και τα σοτάρουμε και αυτά. Έπειτα σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε την ντομάτα ψιλοκομμένη  και την σάλτσα. Προσθέτουμε λίγο νερό και το αφήνουμε να βράσει για 15′. Αλατοπιπερώνουμε προσθέτουμε  λίγο νερό ακόμα ( συνολικά 2 κιλά ) και αφού πάρει βράσει ρίχνουμε το μακαρονάκι και αφήνουμε να βράσει για 8′-10′. Αφού είναι σχεδόν έτοιμο προσθέτουμε και την ρίγανη και σερβίρουμε.

 500 γρ. Μακαρονάκι Δημητρίου, 1 κιλό χοιρινό κομμένο για τηγανιά, μισό ποτήρι λευκό κρασί, 1 κρεμμύδι, 2 σκ. σκόρδο, μισή κούπα ελαιόλαδο, μισό μοσχοκάρυδο τριμμένο, 1 κ.γ. μπαχάρια, 2 δαφνόφυλλα, 2 μ.κ.πελτέ, αλάτι, πάπρικα, 1 κύβο λαχανικών, κεφαλογραβιέρα για το σερβίρισμα.

  ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  Παίρνουμε και πλένουμε το κρέας.  Σε μια κατσαρόλα έχουμε το λάδι και μετά ρίχνουμε τα κομμάτια κρέατος.  Τα σοτάρουμε  από τη μια πλευρά μέχρι  να ξεκολλήσουν τα γυρνάμε προσεκτικά με μια σπάτουλα. Ρίχνουμε κρεμμύδι και σκόρδο. Σβήνουμε με μισό ποτήρι λευκό κρασί. Μέτα από 3 λεπτά ρίχνουμε 2 μεγάλες κουταλιές πελτέ και όλα τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε 2 ποτηριά ζεστό νερό και 1 κύβο λαχανικών σε μέτρια φωτιά ώσπου να μαλακώσει το κρέας.  Αλάτι ρίχνουμε 10 λεπτά πριν σβήσουμε το κρέας . Όταν το κρέας μαλακώσει παίρνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε μέσα το κρέας και τη σάλτσα.  Προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό αν χρειαστεί και το κοφτό μακαρονάκι, το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι το μακαρονάκι να είναι έτοιμο, 15 λεπτά περίπου, το βγάζουμε πασπαλίζουμε με τριμμένη μυζήθρα.

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

 500 γρ. Μακαρονάκι Δημητρίου, 30 μεσαίες γαρίδες, κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο, 4 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γ. πολτό ντομάτας, 1 ποτήρι αποφλοιωμένα ντοματάκια, 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι, 1 κύβο ζωμό κότας ή βοδινού.

Σοτάρετε σε σιγανή θερμοκρασία το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Καθαρίζετε το κέλυφος και το εντεράκι της γαρίδας, τις προσθέτετε με τη σειρά τους στην κατσαρόλα και ανακατεύετε. Μόλις πάρουν χρώμα και αρχίσουν να κοκκινίζουν, τις αφήνετε να μαγειρευτούν 4 λεπτα και μετά τις βάζετε σε ένα πιάτο. Προσθέτετε στην κατσαρόλα το κοφτό μακαρονάκι, τον πολτό ντομάτας, τα αποφλοιωμένα ντοματάκια, 4 ποτήρια νερό, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αφού ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά σιγοβράζετε το φαγητό μέχρι το μακαρονάκι να απορροφήσει όλα τα υγρά και να είναι έτοιμο, 15 περίπου λεπτά. Δοκιμάζετε και εάν χρειάζεται αλατίζουμε.
Πριν αφαιρέσετε την κατσαρόλα από την φωτιά προσθέτετε τις γαρίδες για να ζεσταθούν και από πάνω ρίχνετε το φρέσκο μαϊντανό και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

 500 γρ. Μακαρονάκι Δημητρίου, 2 κονσέρβες τόνου(με λάδι), 2 κ.σ. μαϊντανό, 3 κ.σ. κάπαρη, 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια(ψιλοκομμένα), 1 ντομάτα φρέσκια σε κομματάκια, 1 φλ. μαγιονέζα, 1 κ.σ. μουστάρδα, λεμόνι κατά προτίμηση, αλάτι και πιπέρι, ελαιόλαδο.

Σε δύο κιλά βραστό νερό ρίχνουμε ένα σακουλάκι ( μισό κιλό ) μακαρονάκι με μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι, τον κύβο ζωμού και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά, πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά ρίχνουμε λίγο λάδι.  Αφού πάρει μία βράση κλείσουμε την φωτιά και το αφήνουμε 5 λεπτά για να φουσκώσει, χωρίς να το σουρώσουμε. Ρίχνουμε μέσα στo μακαρoνάκι το μαϊντανό, την κάπαρη, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, την ντομάτα και τον τόνο και ανακατεύουμε καλά.Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας, δηλ. τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το λεμόνι. Περιχύνουμε με την σάλτσα το μακαρονάκι και ανακατεύουμε καλά. Μπορούμε να προσθέσουμε και ψιλοκομμένη πιπεριά φλωρίνης και τυρί κίτρινο ή παρμεζάνα σε κομματάκια.

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.