500 γρ. κοχυλάκι Δημητρίου, 1/4 κούπας λάδι, 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο, 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο, 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη, 1 μέτριο καρότο ψιλοκομμένο, 1 κούπα φακές, 1 2/3 κούπας ζωμό λαχανικών, 1/2 κουταλάκι ρίγανη, 1/4 κουταλάκι δεντρολίβανο, 1/2 κούπας ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, αλάτι πιπέρι, 1 κύβο ζωμό λαχανικων.

  Σε δύο κιλά βραστό νερό ρίχνουμε ένα σακουλάκι ( μισό κιλό ) κοχυλάκι με μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά, πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά ρίχνουμε λίγο λάδι. Το αφήνουμε 5 λεπτά για να φουσκώσει. Ζεστάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα, επάνω σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πιπεριά και το καρότο, ώσπου να μαραθούν. Προσθέστε τις φακές και το ζωμό, τη ρίγανη, το δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι και σιγοβράστε 30′ – 35′, ώσπου να βράσουν οι φακές και να δέσει η σάλτσα. Το σερβίρουμε με το φρέσκο κρεμμυδάκι.

   Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

  500 γρ. κοχυλάκι Δημητρίου, 500 γρ. σπανάκι φρέσκο πλυμένο και χοντροκομμένο, 1 κρεμμύδι, 1 κονσέρβα μανιτάρια, 1 κουτί κονκασέ, 3 κ.σ. εβαπορέ, 1 αυγό, 3/4 φλ γάλα φρέσκο, ελαιόλαδο ή βούτυρο, αλάτι πιπέρι, 1 κύβο ζωμό βοδινού ή κότας, κεφαλογραβιέρα για το σερβίρισμα.

  Σε δύο κιλά βραστό νερό ρίχνουμε ένα σακουλάκι ( μισό κιλό ) κοχυλάκι με μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά, πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά ρίχνουμε λίγο βούτυρο ή λάδι. Το αφήνουμε 5 λεπτά για να φουσκώσει. Εν τω μεταξύ, σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σπανάκι κι αφήνουμε να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη ντομάτα και το εβαπορέ. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς στον αέρα. Τα ανακατεύουμε σε πυρέξ με το μίγμα του σπανακιού. Χτυπάμε το αυγό με το φρέσκο γάλα και τα περιχύνουμε. Ανακατεύουμε να πάει παντού. Πασπαλίζουμε με 2 χουφτίτσες τριμμένη κεφαλογραβιέρα και ψήνουμε σκεπασμένο για 50′.

  Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

  500 γρ. κοχυλάκι Δημητρίου, 1 κύβο ζωμό βοδινού ή κότας, 1 λεμόνι ( χυμό + ξύσμα ), 2 κ.σ. κρέμα τυρί, αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο, ρίγανη, κεφαλογραβιέρα για το σερβίρισμα, 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο.

 500 γρ. κοχυλάκι Δημητρίου, 150gr ζαμπόν ψιλοκομμένο σε κύβους, 1 καρότο τριμμένο, 1 βαζάκι (400gr) αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο, 1 βαζάκι (400gr) μαγιονέζα, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, 1 κύβο ζωμό βοδινού ή κότας, κεφαλογραβιέρα για το σερβίρισμα.

  Σε δύο κιλά βραστό νερό ρίχνουμε ένα σακουλάκι ( μισό κιλό ) κοχυλάκι με μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι, ένα κύβο ζωμό και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά, πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά ρίχνουμε λίγο λάδι και το αφήνουμε 5 λεπτά για να φουσκώσει. Τα ρίχνουμε σε ένα μπωλ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε ελαφριά. Τρώγεται και κρύα. Καλή σας όρεξη.

 500 γρ. κοχυλάκι Δημητρίου, 3 σκελίδες σκόρδο, 250 γρ. κίτρινες ντομάτες, cherry 250 γρ. κόκκινες ντομάτες cherry, 6-7 ελιές καλαμών χωρίς το κουκούτσι, 2 κ.σ. φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 ματσάκι (μια χεριά) φρέσκο βασιλικό, 1/2 αγγουράκι, 4 κ.σ. λευκό ξίδι, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, 1 κύβο ζωμό βοδινού ή κότας.

   Σε δύο κιλά βραστό νερό ρίχνουμε ένα σακουλάκι ( μισό κιλό ) κοχυλάκι με μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι, ένα κύβο ζωμό και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά, πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά ρίχνουμε λίγο λάδι και το αφήνουμε 5 λεπτά για να φουσκώσει. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες, τις ελιές, τα κρεμμυδάκια, το αγγουράκι σε πολύ μικρά κομματάκια και τα ρίχνουμε σε ένα μπωλ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε ελαφριά. Λιώσε τα σκόρδα σε ένα γουδί, πρόσθεσε το ξίδι και το ελαιόλαδο και αλατοπιπέρωσε. Ράντισε με το dressing πάνω από τη σαλάτα. Τρώγεται και κρύα.    Καλή σας όρεξη.
    ΚΟΧΥΛΑΚΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟ ΠΡΙΜΑΒΕΡΑ

    ΥΛΙΚΑ

   500 γρ. κοχυλάκι Δημητρίου, 3 φλιτζ. ντοματάκια κομμένα στη μέση, 1 φλιτζ. καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες, 1 φλιτζ. σέλερι κομμένο σε λεπτές φέτες, 1 φλιτζ. αγγούρι καθαρισμένο, ξεσποριασμένο και κομμένο, 1 φλιτζ. ραπανάκια κομμένα σε λεπτές φέτες, 1 φλιτζ. μπιζέλι φρέσκο ή αποψυγμένο, 1 φλιτζ. κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ραβδάκια, 5 κουταλιές φρέσκο κρεμμυδάκι με το πράσινο μέρος ψιλοκομμένο, 700 γρ. τόνος από κονσέρβα, στραγγισμένος και τριμμένος, 2 φλιτζ. ντρέσινγκ σαλάτας της επιλογής μας ή φρέσκα μυρωδικά, φύλλα μαρουλιού για γαρνίρισμα, ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι, 1 κύβο ζωμό βοδινού ή κότας.