ΥΛΙΚΑ
¾ φλιτζ. ελαιόλαδο, 200 γραμμ. σαλάμι ή αλλαντικά, σε κύβους, 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες, 3 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες, 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας, 4-5 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες, 1 κ.γ. ξερή ρίγανη, 1 κ.γ. ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι, κεφαλογραβιέρα για το σερβίρισμα, 1 κύβο ζωμό βοδινού η κότας ( προαιρετικά ). ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τα αλλαντικά με το σκόρδο για 1-2 λεπτά. Ρίχνουμε την ντομάτα, τον πελτέ, τις λιαστές ντομάτες, τη ρίγανη, τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 15 λεπτά. 
Ετοιμάζουμε την σάλτσα μας και βράζουμε τα ζυμαρικά Δημητρίου με τον παραδοσιακό τρόπο ( βασική συνταγή ), χωρίς να τα σουρώσουμε. Τα σερβίρουμε με το τυρί της αρεσκείας μας και μαυροπίπερο. Λίγα μυστικά ακόμα: χωριάτικο λουκάνικο αντι για τα αλλαντικά, πιπεριές και τριμμένη φέτα.
Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.
Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.
Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη στους φίλους και στις φίλες σας.
Κοινοποίησε στο :
Ετοιμάζουμε την σάλτσα μας και βράζουμε τα ζυμαρικά Δημητρίου με τον παραδοσιακό τρόπο ( βασική συνταγή ), χωρίς να τα σουρώσουμε. Τα σερβίρουμε με το τυρί της αρεσκείας μας και μαυροπίπερο. Λίγα μυστικά ακόμα: χωριάτικο λουκάνικο αντι για τα αλλαντικά, πιπεριές και τριμμένη φέτα.
Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.
Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.
Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη στους φίλους και στις φίλες σας.
Κοινοποίησε στο :
Ελληνικά
Nederlands
English
Français
Deutsch
Italiano
Español