Συντάκτης: admin

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΞΙΝΟΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

 ΥΛΙΚΑ
 150 γρ. τραχανά Ξινό Δημητρίου, 500 γρ. μανιτάρια champignon, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 ντομάτα, 1 πράσινη ή κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη, 1/2 λίτρο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών, ελαιόλαδο, κόκκινη πάπρικα, αλάτι και πιπέρι, τυρί τριμμένο για το σερβίρισμα, λίγο λεμόνι.
  ΕΚΤΕΛΕΣΗ
   Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά. Ρίχνουμε και τα μανιτάρια να ροδίσουν. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε και κόκκινη πάπρικα αν θέλουμε. 
Ρίχνουμε νερό,τον τραχανά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου και την ντομάτα, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη. Αφήνουμε να βράσει, μέχρι να σωθούν τα υγρά. Σερβίρουμε ζεστό με πιπέρι και αν θέλουμε με τυρί φέτα ή κεφαλογραβιέρα.
Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.
   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.
  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΞΙΝΟΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΡΥΟΣ

  ΥΛΙΚΑ
  250 γρ. τραχανα ξινό Δημητρίου, αλάτι και πιπέρι,  1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο, 3 ντομάτες σε κυβάκια, 150 γρ. ελαιόλαδο,  τυρί τριμμένο για το σερβίρισμα, λίγο λεμόνι.
  ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τον τραχανά με το κρεμμύδι, ανακατεύοντας. Σβήνουμε με ζεστό νερό, αλατίζουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Τον αφήνουμε να βράσει. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη. Σε 15 περίπου λεπτά είναι έτοιμος, ρίχνουμε την ντομάτα και το δυόσμο. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε (χλιαρό ή κρύο) με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 
Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.
   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.
  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

  ΥΛΙΚΑ 
  170 γρ. τραχανά Ξινό Δημητρίου, αλάτι. 150 γρ. ελαιόλαδο, μαυροπίπερο, κοκκινοπίπερο (μπούκουβο ), 1 κοτόπουλο, 2 φρέσκες ντομάτες.
 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα το κοτόπουλο το λάδι, τις ντομάτες, πιπέρι και αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν. ‘Oταν βράσει το κοτόπουλο  προσθέτουμε τον τραχανά, ανακατεύοντας για να μην κολλήσει.Σε 15 περίπου λεπτά είναι έτοιμος.
Τον σερβίρουμε. Το λεμόνι στην σούπα μας θα ήταν νόστιμο. Αν το κρύο είναι πολύ το μπούκουβο ( κοκκινοπίπερο ) θα σας ζεστάνει ακόμη περισσότερο.
Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.
   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.
  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΞΙΝΟΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

  ΥΛΙΚΑ 
   250 γρ. τραχανά Ξινό Δημητρίου,  αλάτι,  1 κύβος ζωμός βοδινού,  λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο,  μισό κιλό σάλτσα ντομάτας, τυρί τριμμένο για το σερβίρισμα,  κοκκινοπίπερο (μπούκουβο ) προαιρετικά.
   ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  Βάζουμε τον τραχανάς στην κατσαρόλα να βράσει με κρύο νερό για να χυλώσει, μαζί με το αλάτι, τον ζωμό βοδινού, την σάλτσα ντομάτας και λίγο βούτυρο ή λάδι. Σε δέκα περίπου λεπτά είναι έτοιμος. Τον σερβίρουμε σκέτο ή με: μυζήθρα τριμμένη, φέτα τριμμένη, κρουτόν, τσιγαρισμένο μπέικον ή οποιαδήποτε κρεατικά στο τηγάνι.

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.
  Ευχαριστούμε.                                                          Κοινοποίησε στο :