500 γρ. Μακαρονάκι Δημητρίου, 30 μεσαίες γαρίδες, κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο, 4 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γ. πολτό ντομάτας, 1 ποτήρι αποφλοιωμένα ντοματάκια, 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι, 1 κύβο ζωμό κότας ή βοδινού.

Σοτάρετε σε σιγανή θερμοκρασία το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Καθαρίζετε το κέλυφος και το εντεράκι της γαρίδας, τις προσθέτετε με τη σειρά τους στην κατσαρόλα και ανακατεύετε. Μόλις πάρουν χρώμα και αρχίσουν να κοκκινίζουν, τις αφήνετε να μαγειρευτούν 4 λεπτα και μετά τις βάζετε σε ένα πιάτο. Προσθέτετε στην κατσαρόλα το κοφτό μακαρονάκι, τον πολτό ντομάτας, τα αποφλοιωμένα ντοματάκια, 4 ποτήρια νερό, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αφού ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά σιγοβράζετε το φαγητό μέχρι το μακαρονάκι να απορροφήσει όλα τα υγρά και να είναι έτοιμο, 15 περίπου λεπτά. Δοκιμάζετε και εάν χρειάζεται αλατίζουμε.
Πριν αφαιρέσετε την κατσαρόλα από την φωτιά προσθέτετε τις γαρίδες για να ζεσταθούν και από πάνω ρίχνετε το φρέσκο μαϊντανό και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

 500 γρ. Μακαρονάκι Δημητρίου, 2 κονσέρβες τόνου(με λάδι), 2 κ.σ. μαϊντανό, 3 κ.σ. κάπαρη, 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια(ψιλοκομμένα), 1 ντομάτα φρέσκια σε κομματάκια, 1 φλ. μαγιονέζα, 1 κ.σ. μουστάρδα, λεμόνι κατά προτίμηση, αλάτι και πιπέρι, ελαιόλαδο.

Σε δύο κιλά βραστό νερό ρίχνουμε ένα σακουλάκι ( μισό κιλό ) μακαρονάκι με μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι, τον κύβο ζωμού και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά, πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά ρίχνουμε λίγο λάδι.  Αφού πάρει μία βράση κλείσουμε την φωτιά και το αφήνουμε 5 λεπτά για να φουσκώσει, χωρίς να το σουρώσουμε. Ρίχνουμε μέσα στo μακαρoνάκι το μαϊντανό, την κάπαρη, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, την ντομάτα και τον τόνο και ανακατεύουμε καλά.Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας, δηλ. τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το λεμόνι. Περιχύνουμε με την σάλτσα το μακαρονάκι και ανακατεύουμε καλά. Μπορούμε να προσθέσουμε και ψιλοκομμένη πιπεριά φλωρίνης και τυρί κίτρινο ή παρμεζάνα σε κομματάκια.

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

  500 γρ. κοχυλάκι Δημητρίου 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο, αλάτι πιπέρι, 1 κύβο ζωμό βοδινού ή κότας, καφαλογραβιέρα για το σερβίρισμα.

  Σε δύο κιλά βραστό νερό ρίχνουμε ένα σακουλάκι ( μισό κιλό ) κοχυλάκι με μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι, ένα κύβο ζωμό και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά, πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά ρίχνουμε λίγο βούτυρο ή λάδι και την σάλτσα της αρεσκείας μας ή κιμά σαν του παστίτσιου. Το αφήνουμε 5 λεπτά για να φουσκώσει, το σερβίρουμε με το τυρί της αρεσκείας μας και μαυροπίπερο. Η σάλτσα ή ο κιμάς μπορεί να μπει και από πάνω αλλά το φώλιασμα που κάνουν μέσα στα κοχυλάκια είναι φανταστικό.

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

  500 γρ. κοχυλάκι Δημητρίου, 3 φιλετάκια κοτόπουλο, 1 πράσινη πιπεριά. 1 μεσαίο κρεμμύδι, 3-4 ντοματούλες ψιλοκομμένες (1 pummaro), 1 ποτηράκι μαυροδάφνη, βασιλικός, αλάτι και πιπέρι, 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο, 1 κύβο ζωμό βοδινού ή κότας, καφαλογραβιέρα για το σερβίρισμα.

  Κόβουμε τα φιλετάκια σε μέτρια κομμάτια και ψιλοκόβουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι. Τσιγαρίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο το κοτόπουλο για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά για ακόμη 3-4 λεπτά. Σβήνουμε με τη μαυροδάφνη και αφήνουμε για 2 λεπτά και ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας από το ζωμό κότας. Κατόπιν προσθέτουμε την ντομάτα και αλατοπιπερώνουμε. Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα. Μετά από 10 λεπτά σβήνουμε την φωτιά. Σε δύο κιλά βραστό νερό ρίχνουμε ένα σακουλάκι ( μισό κιλό ) κοχυλάκι με μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι, τον ζωμό κότας και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά. Το αφήνουμε 5 λεπτά για να φουσκώσει. Ρίχνουμε από πάνω την σάλτσα με το κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίστε με μπόλικο φρέσκο βασιλικό. Το σερβίρουμε με το τυρί της αρεσκείας μας και μαυροπίπερο.

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :