250 γρ. τραχανά γλυκό Δημητρίου, 2 κύβους ζωμός κοτόπουλου 10-12 στίγματα κρόκου Κοζάνης, 100 γρ. φέτα τριμμένη, αλατοπίπερο, λίγο ελαιόλαδο, κοκκινοπίπερο (μπούκουβο ) προαιρετικά.

 Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τον τραχανά με το ελαιόλαδο , τους κύβους με ένα περίπου κιλό νερό, και τον κρόκο Κοζάνης. Σιγοβράζουμε τον τραχανά σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά ανακατεύοντας συχνά.  Στα τελευταία 3 λεπτά του μαγειρέματος δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλατοπίπερο. Σερβίρουμε με τριμμένη φέτα και μαυροπίπερο. Αν το κρύο είναι πολύ το μπούκουβο ( κοκκινοπίπερο ) θα σας ζεστάνει ακόμη περισσότερο. 

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

   250 γρ. τραχανά γλυκό Δημητρίου, 1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο φέτα, 1/2 φλιτζάνι λάδι
1/2 φλιτζάνι γάλα, 1/2 κύβος ζωμός βουδινού, αλατοπίπερο, λίγο βούτυρο, κοκκινοπίπερο (μπούκουβο ) προαιρετικά.

   Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τον τραχανά με ένα κιλό νερό, μαζί με το γάλα, το βούτυρο και το λάδι. Μόλις πάρει βράση , ρίχνουμε το τυρί.
Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει για 10 λεπτά.Σερβίρουμε με  μαυροπίπερο. Αν το κρύο είναι πολύ το μπούκουβο ( κοκκινοπίπερο ) θα σας ζεστάνει ακόμη περισσότερο. 

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :

  Είναι η γνωστή Μαϊντανοσαλάτα, μια εξαιρετική σαλάτα που αποτελεί ιδανική λύση για μπουφέ, 200 γρ. τραχανά γλυκό Δημητρίου, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα χωρίς σπόρους, 2 και1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλατοπίπερο, λίγο ελαιόλαδο.

  ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τον τραχανά με νερό, περίπου 15 λεπτά, να είναι πηκτός και το αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει το αναμειγνύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και βάζουμε την σαλάτα σκεπασμένη στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Σερβίρουμε με αλάτι και μαυροπίπερο.

  ΥΛΙΚΑ

  200 γρ. τραχανά γλυκό Δημητρίου, αλατοπίπερο, 1/2 αγγούρι.1 κόκκινη πιπεριά (σε κυβάκια), 1 πράσινη πιπεριά (σε κυβάκια), 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2-3 ντομάτες ή 10 ντοματίνια, 150 γρ. φέτα σκληρή (σε κυβάκια).

 Σάλτσα: 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο, 3 κ.σ. χυμό λεμονιού, 2-3 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο.2 κ.σ. μαϊδανό ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες (προαιρετικά).

Για το γαρνίρισμα: 100 γρ. φουντούκια ή καρύδια ή αμύγδαλα (καβουρδισμένα, αν θέλουμε), φύλλα μέντας (προαιρετικά).

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τον τραχανά με νερό, περίπου 15 λεπτά, να είναι πηκτός και το αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει το αναμειγνύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και βάζουμε την σαλάτα σκεπασμένη στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.  Σερβίρουμε και βάζουμε την σάλτσα, για το γαρνίρισμα, φουντούκια και λίγα φύλλα μέντας, με αλάτι και μαυροπίπερο. 

Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.

   Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.

  Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη  στους φίλους και στις φίλες σας.

  Ευχαριστούμε.                                           Κοινοποίησε στο :