ΥΛΙΚΑ
ελαιόλαδο, 45 γρ. βασιλικό, 50 γρ. κουκουνάρι, 2 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, παρμεζάνα, τριμμένη.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζετε λίγο τα κουκουνάρια. Ξεπλένεται καλά το βασιλικό, πετάτε τα κοτσάνια, και τον σουρώνετε. Βάζετε στο μπλέντερ τα κουκουνάρια, το βασιλικό, το σκόρδο και το αλάτι. Τα χτυπάτε στο μπλέντερ και σιγά σιγά προσθέτετε και το υπόλοιπο λάδι αργά και σταθερά, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο και τα κουκουνάρια να είναι ψιλοκομμένα. Αδειάζεται το μείγμα σε ένα μπωλ . Βράζουμε τα ζυμαρικά Δημητρίου με τον παραδοσιακό τρόπο ( βασική συνταγή ), χωρίς να τα σουρώσουμε. Τα σερβίρουμε και προσθέτουμε και τα τριμμένα τυριά.
Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.
Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.
Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη στους φίλους και στις φίλες σας.
Κοινοποίησε στο :
Συντάκτης: admin
ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
ΥΛΙΚΑ
2 πιπερίτσες καυτερές (μικρές) ψιλοκομμένες, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, μαϊντανός ψιλοκομμένος, 1 μεγάλο κρεμμύδι. 500 γρ, τοματοχυμό, ελαιόλαδο. αλάτι και πιπέρι, 100 γρ. κεφαλογραβιέρα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σοτάρουμε στο τηγάνι το σκόρδο, το μισό μαϊντανό και τις πιπερίτσες σε μπόλικο λάδι. Ανακατεύουμε συνέχεια και προσθέτουμε τις ντομάτες (ή τη σάλτσα ντομάτας). Τη βράζουμε για 5 λεπτά. 
Ετοιμάζουμε την σάλτσα μας και βράζουμε τα ζυμαρικά Δημητρίου με τον παραδοσιακό τρόπο ( βασική συνταγή ), χωρίς να τα σουρώσουμε. Τα σερβίρουμε ζεστά με λίγο μαϊντανό.
Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.
Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.
Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη στους φίλους και στις φίλες σας.
Κοινοποίησε στο :
Ετοιμάζουμε την σάλτσα μας και βράζουμε τα ζυμαρικά Δημητρίου με τον παραδοσιακό τρόπο ( βασική συνταγή ), χωρίς να τα σουρώσουμε. Τα σερβίρουμε ζεστά με λίγο μαϊντανό.
Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.
Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.
Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη στους φίλους και στις φίλες σας.
Κοινοποίησε στο :
ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. Χυλοπίτες Δημητρίου. 1 κιλό γάλα. 500 γραμμάρια τυρί κότατζ. 6 αβγά. 200 γρ. ζάχαρη. 2 βανίλιες. 100 γρ. αμύγδαλα. 100 γρ. σταφίδες. 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε δύο κιλά βραστό νερό ρίχνουμε ένα σακουλάκι ( μισό κιλό ) χυλοπίτες και τις αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά Τις αφήνουμε, αφού κλείσουμε την φωτιά, 5 λεπτά για να φουσκώσουν, χωρίς να τις σουρώσουμε. Χτυπάμε στο μπλέντερ το τυρί με τα αυγά και τη ζάχαρη… Προσθέτουμε μετά το γάλα και την βανίλια Βάζουμε τις χυλοπίτες, τις σταφίδες και αμύγδαλα και από πάνω τα υπόλοιπα και τα ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το μείγμα στο ταψάκι. Ψήνουμε για μιάμιση για μία ώρα περίπου 170 βαθμούς. 
Τις σερβίρουμε με τις σάλτσες μαρμελάδας της αρεσκείας μας.
Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.
Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.
Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη στους φίλους και στις φίλες σας.
Κοινοποίησε στο :
Τις σερβίρουμε με τις σάλτσες μαρμελάδας της αρεσκείας μας.
Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.
Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.
Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη στους φίλους και στις φίλες σας.
Κοινοποίησε στο :
ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ ΜΕ ΚΑΛΚΑΝΙ ΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΚΥΔΩΝΙΑ
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. Χυλοπίτες Δημητρίου.1200 γρ. καλκάνι (ή λαβράκι ή γλώσσα) σε φιλέτα450 γρ. μύδια (με το κέλυφος).450 γρ. κυδώνια (με το κέλυφος).1,5 κρεμμύδι ψιλοκομμένο.3 σκ. σκόρδο, λίγο σέλινο, 150 ml ούζο.200 ml λευκό, ξηρό κρασί,70 γρ. φρέσκος αχινός.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αχνίζουμε τα μύδια με λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ρίχνουμε το σέλινο, το ούζο και το κρασί. Αφαιρούμε τα μύδια και τα κυδώνια, προσθέτουμε νερό, όλο μαζί να είναι περίπου δύο κιλά ( μαζί με το ζουμί ) και βράζουμε τις χυλοπίτες, για περίπου 10 λεπτά, χωρίς να τις σουρώσουμε. 
Στο μεταξύ σοτάρουμε το φιλεταρισμένο καλκάνι, 2 λεπτά από την κάθε πλευρά, ανάλογα με το πάχος του φιλέτου. Το σερβίρουμε πάνω από τις χυλοπίτες και προσθέτουμε από 1 κουταλιά αχινό στο κάθε πιάτο.
Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.
Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.
Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη στους φίλους και στις φίλες σας.
Κοινοποίησε στο :
Στο μεταξύ σοτάρουμε το φιλεταρισμένο καλκάνι, 2 λεπτά από την κάθε πλευρά, ανάλογα με το πάχος του φιλέτου. Το σερβίρουμε πάνω από τις χυλοπίτες και προσθέτουμε από 1 κουταλιά αχινό στο κάθε πιάτο.
Άλλωστε η φαντασία σας μπορεί να βρει πολλούς συνδυασμούς. Εμείς σας προτείνουμε, εσείς προσαρμόζετε την συνταγή στα μέτρα σας.
Κάποια ωραία συνταγή που εσείς έχετε με χαρά θα την δοκιμάζαμε. Καλή σας όρεξη.
Δημητρίου είμαστε πάντα κοντά σας. Αν σας άρεσαν τα ζυμαρικά και η συνταγή μας, διαδώστε τη, στείλτε τη στους φίλους και στις φίλες σας.
Κοινοποίησε στο :
Ελληνικά
Nederlands
English
Français
Deutsch
Italiano
Español